برگزاری كلاس آموزشی ویژه‌ی قصابان شهرستان هفتکل

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، امید ممبینی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان هفتکل گفت: با توجه به این که یکی از وظایف دامپزشکی، نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت است و لزوم رعایت نکات بهداشتی بسیار مهم است، با هماهنگی رئیس اتحادیه صنف قصابان و با حضور کلیه قصابان شهرستان، کلاس آموزشی در محل اداره دامپزشکی برگزار شد.

 امید ممبینی با  اعلام این خبر افزود: با توجه به اهمیت ارتقای سطح بهداشتی فرآورده‌های خام دامی، و جهت آشنایی هرچه بیشتر صنف قصابان با آخرین دستورالعمل‌های دامپزشکی، این جلسه آموزشی تشکیل شد و مطالبی در خصوص اهمیت بهداشت و سلامت مواد غذایی، عوامل تهدید کننده سلامت گوشت و نقش قصابان و سلاخان در تأمین سلامت گوشت مطرح شد.

ممبینی تصریح کرد: یکی از راه‌های بسیار مهم درخصوص جلوگیری از بیماری‌های مشترک، فرهنگ سازی و اطلاع رسانی به شهروندان درخصوص چگونگی تهیه فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت مرغ و تخم مرغ، و آموزش عرضه کنندگان این فرآورده‌هاست.